lá vối khô

Đối với nhiều người mặc dù có thể đã được thưởng thức nước vối nhưng có lẽ chưa biết về cách người ta chế biến và pha nước lá vối thế nào. Từ khi thu hoạch cho tới khi sử dụng. 

Chi tiết: địa chỉ bán lá vối nụ vối

Lá vối khô cũng có nhiều dược chất tương tự như nụ vối.

Đối với mọi người uống nước lá vối thường xuyên sẽ giúp kích thích tiêu hóa, Đẩy Lùi bệnh vì thế các cụ hay ví nước vối như kháng sinh của nhà nông.

Uống nước lá vối khô thường xuyên giúp ổn định đường huyết và các chỉ số khác của bệnh nhân tiểu đường.

Thông thường có 2 cách để làm khô lá vối theo kinh nghiệm đó là lá vối khô có ủ và lá vối khô không ủ.

• Lá vối khô có ủ.  Đối với loại này, lá vối tươi trước khi phơi khô được ủ cho tới khi lá có màu thâm, sau đó mới đem phơi khô. Lá vối khô sẽ có hương thơm đặc trưng, khi pha nước có màu cánh gián đẹp, thơm ngon.
  
  Nước lá vối có ủ
• Lá vối khô không ủ. quy trình này thì ta để lá vối tươi trong bóng râm cho lá khô dần. đặc điểm của lá vối khô theo cách này là sẽ giữ được một phần hương vị của lá vối tươi, nước có màu xanh đẹp.

Nước lá vối khô không ủ

Hình ảnh: lá vối khô

Cách pha nước lá vối khô

Thông thường pha nước lá vối ta dùng dành tích, cho lá vối khô vào rồi đổ nước đang sôi ngập lá vối, mỗi lần khoảng 5-6 lá. ủ nóng khoảng 20 phút là dùng được. Nước lá vối có thể dùng nóng hoặc uống với đá lạnh đều ngon.

Chi tiết: lá vối

Những chú ý khi Tìm Hiểu Chế Biến lá vối khô

Để lá vối khô thơm ngon cần hết sức cẩn thận các điểm sau:

• Nếu ủ lá vối thì cần tránh bị lá vối mướt nước dẫn đến ủng hoặc dễ bị mốc vì vậy trước khi ủ nên để lá vối khô bớt lượng nước trong lá rồi tiến hành ủ cho  đến khi lá vối thâm lại.
• Khi phơi coi chừng đảo đều lá vối tránh bị mốc.
• Khi lá vối đã khô cho vào bịch nilon buộc kín.
• Nếu làm lá vối khô theo cách không cần ủ thì để cho lá vối khô dần trong bóng râm như thế nước lá vối sẽ có vị của lá vối tươi, nước xanh. Trường hợp lá vối ủ thì nước có màu cánh gián.

Click vào đây: lá vối thuốc